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07 Août 2007
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03 Juillet 2007
S.U Agen : la force tranquille
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cuisine
10 Août 2007  
Agneau de Pauillac à l'Irlandaise
Franc Salein est le chef des restaurants des Sources de Caudalie. Dans le cadre de l'opération XV des chefs, c'est l'Irlande qu'il a tiré au sort. Très inspiréLe chef a visiblement été très inspiré ! De l'agneau de Pauillac, une sauce à...
04:00
Chez nous | Se restaurer Lire la suite | 0
31 Août 2007  
Carré d'agneau du Périgord aux kiwis, légumes du Lot et Garonne
La Nouvelle-Zélande, pays du rugby, des moutons et des kiwis! C'est donc tout naturellement que le chef agenais Eric Mariottat s'est tourné vers ces ingrédients pour créer une recette du XV des chefs d'Aquitaine. Une cuisine à l'image du personnage, imaginative et...
04:10
Chez nous | Se restaurer Lire la suite | 0
31 Août 2007  
Carré d'agneau du Périgord aux kiwis, légumes du Lot et Garonne
Eric Mariottat nous présente la recette inventée pour le concours du XV des chefs d'aquitaine.
04:10
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29 Octobre 2007  
Comment Vincent Arnould a surmonté les epreuves du XV des chefs d'Aquitaine

02:01
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08 Octobre 2007  
Darroze-san nous parle de sa recette du XV des chefs

01:42
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30 Août 2007  
Eric Mariottat
L'inteview bonus d'Eric Mariottat pour sa recette d'agneau aux kiwi.
00:53
Melez-vous en! Lire la suite | 0
18 Septembre 2007  
Filet de bœuf à la Biasiolo
Fabrice Biasiolo décline l'Argentine dans un mix terre-mer surprenant pour le concours du XV des chefs. Filet de boeuf à la Biasiolo Un filet de bœuf Sardine en boite Echalote Cèleri Piment doux « piquillos » Radis Chorizo Haricots grains Basilic Sel,...
04:55
Chez nous | Se restaurer Lire la suite | 0
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